用微波炉来蒸鸡蛋需要注意:不要蒸太熟

微波炉在平常是很常见的一种厨房电器，微波炉不仅可以用来做菜，也可以用来蒸鸡蛋，微波炉蒸鸡蛋的方法是非常简单的，可以用微波炉蒸鸡蛋，不过用微波炉蒸鸡蛋并不是特别的方便，所以需要掌握一定的技巧，在使用微波炉蒸鸡蛋的时候，一定要掌握好具体的做法，避免蒸的太多影响到健康。

微波炉可以蒸鸡蛋吗？

是可以蒸的。

微波炉可以用热水来蒸鸡蛋，不过蒸的时间过长，鸡蛋就老了，不好吃。

鸡蛋是可以用微波炉来蒸的。

要是用微波炉来蒸的话，蒸鸡蛋需要注意：

1、不能选用大火，这主要是因为鸡蛋不易熟透。2、蛋壳不能用铁器或筷子戳破，这样蒸出的鸡蛋羹质量不合格。3、鸡蛋先不要出锅，等水开了，再把鸡蛋放进去，这样蒸出来的鸡蛋会很松软，不会像普通鸡蛋那样难破，鸡蛋也不易粘在一起。4、因为鸡蛋在加热过程中会膨胀，一般都是煮熟了，所以鸡蛋出锅后会凝结在一起。

5、但是在选择鸡蛋的时候，不要选太熟了的。

用微波炉蒸鸡蛋的方法

1、蛋黄与蛋清分离

当把蛋黄倒入面粉中，注意不要把蛋清和蛋黄分离开来。2、用筷子或擀面杖顺时针搅拌。

3、用保鲜膜盖住，让蛋清自然形成的面糊。

4、用手把面粉舀出，看到蛋清在碗中有小气泡就可以了。

5、蛋清先要在一个干净的容器内，然后就开始打发。用打蛋器或筷子搅拌，打出的泡沫不要太多，有点泡泡是加入一些白糖。泡沫变多的时候就要加入一些白糖。