养殖蛋蛋黄散了不会出小鸡也不能吃

孵化几天后，透光的是蛋黄都散了，不会出小鸡的，而且也不能吃的。土鸡蛋的蛋黄比较紧，打到碗里后不会很快扁下去，要搅很久才能把蛋黄蛋白混匀，而养殖蛋的蛋黄都比较散，很快就可以搅好。

孵化几天后，透光的是蛋黄都散了，不会出小鸡的，而且也不能吃的。土鸡蛋的蛋黄比较紧，打到碗里后不会很快扁下去，要搅很久才能把蛋黄蛋白混匀，而养殖蛋的蛋黄都比较散，很快就可以搅好。

一直都是蒸着吃，虽然看不出内在结构，但总感觉蛋黄口感偏沙质，没有原先的绵密感。蛋黄散是因为夏天鸡喝水的原因，我是20多年前的养鸡人，那个时候还没有科技和狠活呢。真诚求教：早晨做饭，从超市买回来的鸡蛋，打开一个蛋黄是散的，和蛋清混在一起，水一样。