大海虾营养丰富可以做成海虾炒肉丸
发布时间:2022-11-25 21:46:07
在我们的生活当中,很多人都特别喜欢吃小海虾,小海虾的做法是非常多的,比较常见的有海虾炒肉丸、海虾水煮、海虾炒饭等,小海虾炒肉丸比较好吃,还可以在做海虾的时候,加入其他的一些食材,比如香菇、粉丝、西兰花等,不仅味道好,营养也是比较丰富的。
小海虾炒肉丸
材料
西兰花,虾仁,油,盐,葱花
做法
1.西兰花洗净后切成小块,香菇泡发,虾仁洗净后切成虾仁
2.西兰花放入沸水中焯一下,捞出,冲凉,控干水分,切成小段
3.锅烧热,放入油,倒入虾仁,用大火翻炒,炒到虾仁变色
4.倒入西兰花,加少许盐,快速翻炒,炒均匀
5.倒入沥干水分的西兰花,快速翻炒均匀,炒至西兰花断生
6.倒入适量水,盖上锅盖,煮至沸腾,煮至沸腾
7.放入炒好的虾仁,炒至半熟,放少许盐调味
8.将炒好的西兰花和虾仁盛入盘子中,趁热浇上炒好的肉丸,再点缀少许西兰花,一盘爽滑爽滑的海虾炒肉丸完成啦!
小海虾营养分析
海虾的营养成分比较丰富,富含蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素和矿物质等营养成分,其肉蛋白质含量和鲜肉的含量接近,但因为海虾的性味不同,口味不同,其氨基酸含量也不同。由于海虾的性味咸寒,具有舒筋活血、化湿开胃等功效,被现代医学研究发现。