在家自己动手制作团鱼！

团鱼作为一种鱼类，是一种十分美味的食物，很多人都喜欢吃团鱼。当然，除了在外面购买食物之外，大家也可以自己动手来制作团鱼。团鱼的制作方法有很多，比如说可以做成酸辣汤，可以做成汤团等等。下面，就为大家详细介绍两种不常见的名吃，供大家参考！

一、酸辣汤

材料

牛肉粉，土豆粉，胡萝卜，葱姜，豆瓣酱，生抽，糖，盐，味精，胡椒粉，香油

做法

1.将牛肉粉用温水提前泡好，如果不行，可以用冷水，泡两个小时左右。

2.牛肉粉切成条状，胡萝卜切成滚刀块，葱姜切成末，豆瓣酱、生抽、盐、味精、胡椒粉、鸡精、油调成汁备用。

3.锅里放足量的油，放入葱姜炒香，下入土豆粉翻炒至土豆粉半透明，加入调好的汁，继续翻炒。

4.加入适量的热水，没过土豆粉。

5.用筷子快速的将汁水和粉搅拌均匀，盖上盖子煮一会，加入适量的盐、味精和香油调味，喜欢辣的朋友可以适量的加入辣椒粉。

6.煮至汤水变少，汤汁快要收干时，加入胡萝卜块，撒入葱花，翻炒几下就可出锅。

二、汤团

材料

汤团500克，猪肉馅200克，莴笋2根，豆腐乳50克，郫县豆瓣酱1勺，生抽1/2勺，清水5克，白糖2克，胡椒粉1/2小勺，盐2克，鸡精2克，葱花，油泼辣子3克

做法

1.肉馅里放入鸡蛋、生粉、生抽、胡椒粉、清水搅拌。