羊肉馅饺子的做法和食材！

羊肉馅是很多家庭常吃的一种肉类，制作羊肉馅的方法有很多种，但是牛肉馅饺子就是其中一种。当然，无论是哪种馅，其吃起来的味道也是不一样的。想要制作出来的羊肉馅饺子，饺子馅是最主要的一种，其中搭配的食材有很多。下面，就为大家介绍一下羊肉馅饺子的配方以及蘸料！

一、生姜羊肉馅饺子

用料：羊肉（小块）300克，姜5克，花椒10粒，葱2段，生抽20毫升，蚝油15毫升，食盐5克，胡椒粉3克，香菜少许，熟花生仁20粒。

做法：1、将羊肉切成4厘米大小的肉丁，姜剁成蓉。

2、牛肉丁加入葱末、生抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、食盐、味精搅拌均匀。

3、倒入肉馅中，再放入花生仁、花椒粉、芝麻油、熟花生仁拌匀，饺子馅就做好了。

二、羊肉葱花饺子

用料：羊肉、葱、姜、生抽、蚝油、花椒、盐、糖、胡椒粉、鸡精、香油、大料、丁香花。

做法：1、葱姜洗净后切成末。

2、羊肉和葱姜末混合后放入调料拌匀。

3、倒入洗净的饺子馅中，放入香油、鸡精、胡椒粉、香油、拌匀。

4、饺子馅完成。

三、羊肉虾仁馅饺子

用料：羊肉、葱花、姜、精盐、料酒、香油、花椒粉、五香粉、老抽、白胡椒粉、生抽、鸡精、香菜。