山药怎么做才好吃（虫草山药怎么做好吃）

山药这种食材在平时经常会吃，我们都知道山药的营养价值是比较高的，而且山药是具有一定的食用价值的，山药还具有滋阴补肾的效果，所以适当的吃一些山药对身体是有好处的。山药最好的做法是炒着吃，而且在做的时候，我们需要注意山药的挑选，特别是我们在平时炖山药的时候，一定要注意山药的营养价值。

虫草花山药的做法

虫草花(干品)：泡发，蒸熟。

山药炖子排：

山药去皮，洗净，切成块。

起油锅，爆香姜片。

下山药块，稍加翻炒。

炒至山药变软。

下虫草花，翻炒均匀。

加适量的水，加盖，炖至山药熟透。

开锅后加适量盐调味即可。

山药炖排骨

山药炖排骨是一道非常简单的家常菜，营养也很丰富，不过，也是需要一定的烹饪技巧的，要特别注意清洗。

山药炖排骨的做法步骤

1.排骨砍成小块，洗净。

2.将山药去皮，洗净，切成小块。

3.起油锅，爆香姜片。

4.下排骨炒至变色。

5.下虫草花，炒匀。

6.加水没过排骨，大火烧开。

7.下山药块。

8.煮开后，转中火，慢炖，30分钟，山药入味，加盐，胡椒粉调味，再炖30分钟即可。

小贴士

山药炖排骨是一道非常营养的家常菜，含有大量的营养成分，能够有效的补充我们人体所需要的营养物质。如果我们在平时适当的吃一些山药炖排骨，还可以给我们的身体带来一定的营养物质。