海螺怎么做好吃（鱿鱼怎么做好吃）

海螺是一种常见的软体动物，这种动物通常会生长在海里，而且它属于软体动物中的一种，其吃法比较多，可以煮汤，可以炒菜，也可以制作甜品。而在吃海螺的时候，首先就需要将其给处理好，不然海螺之间会出现问题，在烹饪的过程中就会让它的味道变差。那么，海螺应该怎么做才好吃呢？

1.红烧海螺

准备海螺10个，姜，蒜，葱，干辣椒，酱油，耗油，白糖，醋，鸡精，醋，味精，植物油，辣椒油，香油。海螺洗净去壳，放入水中焯一下，捞出后，切成小块。锅中倒入少许油，爆香干辣椒，蒜，姜，葱。倒入海螺，翻炒均匀，加入料酒，醋，白糖，酱油，味精，食盐，继续翻炒上色，即可出锅。

2.辣炒海螺

准备工作:辣炒海螺，小黄瓜，洋葱，小番茄。

准备材料:小黄瓜，辣椒，蒜，白糖，耗油，味精，耗油，白醋，香油，耗油。

准备工作:热锅凉油，先倒入辣椒，洋葱炒香，放入小番茄，小番茄炒软，倒入小黄瓜，再倒入适量水，烧开，待小番茄快熟透的时候倒入黄瓜，加入少许盐，鸡精，倒入少量生抽，继续烧2分钟即可出锅。

3.海螺豆腐汤

准备材料:海螺，豆腐，葱，姜，料酒，盐，胡椒粉。

准备工作:葱切段，姜切片。