凤爪和鸡爪的区别（凤爪和鸡爪的区别是什么）

凤爪也是凤的一种，很多人都对凤爪并不是特别的了解，其实凤爪就是凤的脚爪，凤爪的形状很大，手指甲又很长，肉质细腻，并且翅膀里面肉也比较多，口感是比较鲜美的，凤爪一般在吃的时候都是需要煮熟才能吃，如果煮的时间过长，凤爪中的维生素C就会流失，影响到口味，凤爪在烹饪的时候，是不能与黄瓜等食物一起食用的。

凤爪是凤的脚。

凤爪的主要分布在中国的台湾，它的个头是最大的，底部与手掌相连，两只脚的脚对着心脏，脚的上半部与脚背相连，呈鸭脚状。这部分凤爪的样子，给人的感觉是一只鸡脚在剁，并且脚上半部分开的腿。

凤爪是凤的脚。

凤爪为凤的脚裸，是凤的脚。它的样子跟凤爪很像一只鸡脚在剁，但是脚上半部分开的腿，用来做菜，又叫做凤爪，它的脚骨在里面。

凤爪的做法

食材

主料:凤爪250克，木耳50克，小白菜100克

辅料:油适量，盐适量，鸡精适量，辣椒粉适量，姜适量，花椒适量，白醋适量，香醋适量

步骤

1.凤爪洗净，用剪刀剪去指甲，放水里漂一下，这样容易入味。

2.然后用盐搓洗干净。

3.然后用清水泡上半个小时。

4.捞出洗去血水。

5.然后沥干水份。

6.葱姜蒜切好备用。