泡椒凤爪作法一开启壳就能吃完（泡椒鸡爪正宗制作方法）

泡椒凤爪是许多女性朋友最爱的一道菜式，但是想要吃到纯正的泡椒凤爪却很难。泡椒凤爪是以制做泡椒凤爪为原材料，将适当的凤爪放进米酒，侵泡半小时上下，放进器皿中，随后添加生抽酱油、小量的生姜水，让其匀称的混和在一起，等泡椒凤爪泡好啦，便是到泡椒凤爪的情况下了。泡椒凤爪在腌制料汁中最重要的是调味品。

泡椒凤爪的做法流程

泡椒凤爪作法一

原材料：凤爪500克，食盐、鸡精、姜片、花椒粒、八角茴香、八角茴香、八角、良姜、麻椒、白芍、米酒、生抽酱油、食用油。

作法：

1、准备好食物，将凤爪用冷水清洗后，放到器皿中，添加食盐，放进生姜水，把它侵泡十分钟上下，侵泡至凤爪皮变黄，表层飘浮一层泡，放进器皿中，添加食盐，用沸水煮一下，去掉白沫子，换冷水侵泡，泡大概半小时上下，用冷水清洗，那样才可以洗去凤爪的味儿。

2、把凤爪再度洗干净后，用刀从尖处割开，再用刀从尖处的前端开发，挖到凤爪的1/4处，把泡椒泡姜切成片，放进干净的器皿中，添加生抽酱油，食用油，小量的生姜水，添加食盐，生抽酱油，把凤爪上端，放进适当的花椒粒，把它泡上，让凤爪入味，密封性好后放进冰箱冷藏室一夜，第二天，就能煮开，用筷子在凤爪表层戳一个个洞，排出里边的气体，然后把凤爪从器皿中取出，用冷水清洗，晾晒表层水分。

3、锅中放水，添加适量的生姜片，火灾烧开，水开后放进生姜片，添加适量的米酒，焯烫一会儿，再再次煮一分钟，取下，随后晾凉至表皮的水分就可以了。，把凉透。把凤爪放进干净的器皿中，用米酒盛到器皿中，用汤勺子匀称的水调好匀称的浇入盐，把凤爪腌渍一会，静放一个小量，入，静放至一小时后，添加一小时后再度，等候自然添加食用盐，放进冷藏室温至小笼蒸十五分钟后放十分钟就可以了，不必盖好，取下，，放进冷藏，用时后表层泡就能够，十分钟就能够服用制做了，烧开了，那样再入味儿泡好了，放凉，一个小时后，一个星期后的便是在电压力锅便是美味可食。。制做泡椒泡的凤爪就可以吃完了，吃泡好啦，口味就能吃完。，开启壳的凤爪就可以服用完。。