菠菜粉丝汤（菠菜粉丝汤怎么做才好）

菠菜粉丝汤也是比较常见的一种汤品，主要的材料就是菠菜和粉丝，有很好的清热解毒，补充身体所需营养的作用，在预防便秘方面的效果是不错的，准备适量的菠菜，把粉丝提前用温水泡发，然后切成块状，另外还要准备适量的大葱和生姜，另外再准备适量的虾仁，也是比较好的选择。

材料菠菜3根粉丝1包，虾仁50克，食用油1汤匙，葱2根，蒜1瓣，干辣椒1个，虾仁6根，盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，鸡粉1/2茶匙，白糖1/4茶匙

做法

1.菠菜洗净切小段，粉丝提前用温水泡发，虾仁泡软后切小段。

2.锅里倒入清水，加入葱、蒜、干辣椒、虾仁、生姜和泡好的粉丝，大火煮开后，关小火，焖至10分钟，放入菠菜，再次煮开后，调入适量盐、鸡粉和白糖，再煮开即可。

小诀窍

1.粉丝提前用热水泡发，粉丝提前用温水泡发，虾仁泡软后切小段。

2.热锅倒入食用油，下入蒜和干辣椒，炒香，再加入虾仁、菠菜，调入1/2茶匙白糖，再一起翻炒片刻，加入1汤匙鸡粉，最后加入1茶匙盐和1/4茶匙白胡椒粉调味，即可关火。

小诀窍

1.菠菜最好提前焯水，时间一定要短，保持菜色红润，如果家里菠菜已经很老了。