卤鸡腿的家常做法（卤鸡腿的做法_怎样卤鸡腿好）

卤鸡腿是一种卤肉、毛料等很多食材都可以制作的食物。卤鸡腿是一种很好的食物，因为卤制过的卤鸡腿，吃起来味道非常的香浓。卤鸡腿的制作方法比较简单，我们想要自己制作，就需要了解卤鸡腿的做法，然后在卤鸡腿的卤制之后，一起跟着下面的内容学习一下卤鸡腿的具体做法。

1.做法一

1.将鸡一只洗净后放入卤水中煮2分钟取出。

2.将卤料放入锅内，加清水、盐、糖、生抽、老抽、老抽、生姜，用旺火烧开后改用小火慢炖。

3.待煮到卤料呈酱红色，淋入卤料中，继续小火焖至卤汁浓稠即可。

2.做法二

材料:鸡腿一个、白萝卜一个、生抽、盐、糖、鸡精、八角、茴香、花椒、桂皮、干辣椒、草果、陈皮、桂皮、丁香、香叶。

做法:鸡腿洗净后，放入蒸锅中，蒸20分钟左右取出。

鸡腿去骨后切成小块，将鸡腿肉中的筋腱和肉筋膜去除。

取一只大碗，将鸡腿肉沥干水分后，放入白萝卜块、生抽、盐、糖、鸡精、花椒、干辣椒、八角、草果、丁香、桂皮、陈皮、干辣椒、草果、丁香、花椒、草果、香叶、陈皮、丁香、桂皮、陈皮、桂皮、丁香、小茴香、香叶、丁香、陈皮、丁香、花椒、小茴香、砂仁、干辣椒、老抽、生抽、料酒、老抽、盐。