荠菜是什么（荠菜是什么_苋菜是什么菜）

随着生活水平的提高，我们会发现我们国家饮食文化也开始在丰富，有许多食物我们在平时都可以看到，特别是早餐店，早餐店里面的包子、包子、汤类等，这些都是我们平时非常常见的食物，尤其是一些北方人，早饭的包子是大家比较常见的，特别是西点和馄饨更是风靡全国，其实荠菜的营养价值也是非常丰富的，荠菜是什么呢？

荠菜是什么？

荠菜，又名荠菜、春菜、荠菜、荠荠菜、香荠、荠菜、荠菜、春菜、香菜，为荠科荠属多年生草本植物，又名“荠菜”、“长生草”，荠菜为多年生草本，栽培面积达60-70厘米。在中国全国各地均有栽培。

荠菜是什么？

荠菜作为野菜应用广泛，富含荠菜碱、甘露醇、氨基酸、核黄素、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素A等。荠菜富含碳水化合物，蛋白质，脂肪，还含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，以及粗纤维，矿物质和维生素等。

荠菜的功效与作用

荠菜具有消食、除寒、明目、清热解毒、开胃等功效，而且是“利五脏、散淤血、调经、利九窍”的药食兼用佳品。中医常用荠菜治疗梅毒、伤寒、咳嗽、尿路感染、痢疾、便血、疟疾、冻疮、高血压、便秘、高血压、脑血栓、痔疮、痛经、痔疮等病症。

荠菜还具有补中益气。