虾皮的营养价值及功效（虾皮的营养价值是什么）

虾皮是一种海鲜类食物，是我们常见的一种海鲜，虾皮不但美味而且还含有丰富的营养价值，经常吃虾皮有很多的好处，但是很多人不知道虾皮的功效和营养价值，吃虾皮是会导致我们的身体出现一些不适的，所以我们在平时要多了解一些关于虾皮的营养价值以及功效，这样在吃虾皮的时候能让我们更好的吸收虾皮的营养价值。

虾皮的营养价值

营养价值

虾皮含有丰富的蛋白质及人体所需的氨基酸，虾皮富含钙、磷、钾、钠、镁、硒等多种矿物质。

虾皮所含的矿物质，除了含量高，而且含量丰富，除了含量高以外，主要包括以下几方面:

1、虾皮中富含蛋白质、碘、铁、钙、磷等，具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛等功效。

2、虾皮中还含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾皮含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

4、虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

5、虾皮中富含磷，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，并能延缓衰老。

虾皮的做法

1.虾皮炒肉

材料:肉糜、姜末、盐、油、酱油、米酒、白糖、味精、鸡精、葱花、蒜。