草莓有什么营养和作用（草莓有什么营养价值高）

草莓的营养价值比较高，是很多人都比较喜欢吃的一种水果，它的果肉和草莓都比较的多，口感也比较美味，所以说深受人们的喜爱，它的营养价值也比较高，它的营养价值比较高，含有丰富的维生素c和维生素b，富含钙磷镁等矿物质，对身体健康是比较有好处的，具有预防贫血的作用。

1、草莓中含有大量的维生素c和钙磷镁等矿物质，有防止坏血病发生的作用。

2、草莓中含有较多的果胶，这些物质具有吸附作用，可把不溶于水的纤维丝吸附于胆固醇和胆汁中，从而减少胆固醇的吸收。

3、草莓汁中含有一种抗癌微量元素，可以抑制癌细胞的增殖，有效防止癌细胞扩散，有效预防癌细胞扩散。

4、草莓中含有一种天然的黄酮类物质，有抗癌功效。

5、草莓中含有丰富的维生素K，具有止血作用。

草莓怎么做好吃

1、草莓和火腿炒

材料:草莓400克，火腿50克，鸡蛋2个，葱花、料酒、酱油、糖、味精、花椒粉、盐适量。

做法:

1、将草莓洗净，火腿切成细丝。

2、鸡蛋打散，葱切成葱花。

3、锅中放少量油，烧热后，倒入鸡蛋液，鸡蛋炒熟后盛出。

4、另起锅，放少量油，爆香葱花。

5、加入火腿丝，放少量水，炒匀后加入草莓丝，倒入鸡蛋液，淋入料酒，烧开后，加入味精，翻炒均匀即可。