芹菜炒腐竹（芹菜炒腐竹的做法有哪些）

现如今在市面上我们常见的两种食材主要有芹菜、腐竹、洋葱和青椒。而日常生活中我们普遍的一些食材不仅可以食用，而且还具有一定的药用价值，比如说芹菜，尤其是吃起来味道独特，可以对我们的身体起到健脾开胃的功效。那么，芹菜炒腐竹是怎么制作的呢？

方法一

1.将芹菜、腐竹切成片。

2.烧热锅，加入适量的油，下入切好的芹菜翻炒。

3.加入腐竹一起翻炒，加入适量的盐调味。

4.再加入适量的鸡精调味。

5.炒匀即可出锅。

方法二

1.将芹菜、腐竹用水清洗一下。

2.将腐竹用开水烫一下。

3.将锅烧热，倒入适量的油，倒入腐竹翻炒。

4.翻炒至腐竹变色。

5.加入适量的盐、味精调味。

6.再加入少许的白醋调味。

7.加入适量的水淀粉勾芡。

8.翻炒均匀即可出锅。

方法三

1.准备好芹菜，把根部部位去掉，然后再用清水洗干净。

2.把芹菜清洗干净，再用刀把芹菜的叶切掉。

3.把芹菜切成小段。

4.把芹菜放到开水中焯一下，这个步骤也比较省事，焯好后用清水冲一下，可以除去部分芹菜的苦涩。

5.芹菜过水，过水，再用手拍一遍，然后再进行沥干水分。

6.在锅中放入油，先放入花椒炸香。

7.再放入辣椒段炒出辣椒香味。

8.再放入芹菜段翻炒。

9.加入适量的盐调味。

10.加入适量的水淀粉。