糖醋鸡脯肉的做法大全

糖鸡萨米，也就是糖醋鸡胸肉，主要食材是鸡胸肉。 也准备番茄酱、陈醋和糖、鸡蛋、淀粉等食材。 首先腌制鸡胸肉。 腌制时间为20分钟左右，放入油锅炸成金黄色取出。 现在，让我们来看看糖醋鸡胸肉的制作方法。

糖醋鸡脯肉的做法大全

原料

主料：鸡胸肉

辅料：番茄酱、面粉、淀粉、鸡蛋一个、生姜、盐、糖、陈醋、料酒、鸡精、胡椒粉

1、鸡胸肉两块，洗干净

2、切成条状

3、放入生姜，料酒，适量盐和鸡精，一点胡椒粉和淀粉

4、拌匀，腌制20分钟到30分钟

5、鸡肉腌制的时间，我们来调糊糊，待会挂糊用，(在饭店吃的糖醋排骨和糖醋里脊外面的脆皮都靠它了)准备一个大盆，里面放一个鸡蛋打散，在放多一点淀粉和多一点面粉，加点儿水调成糊糊，糊糊不成太稀，要不然挂不住。

6、稀稠度就像这样，可以沾在肉上就可以''

7、然后把腌制好的鸡肉倒进面糊糊里拌均匀，让每一个肉都挂上糊糊(如果稀了可以加点面粉一起拌均匀)这是拌好的

8、锅里倒油，烧倒筷子放进去起泡就可以了

9、放入挂好糊的鸡肉

10、炸至像这样微黄捞出

11、全部炸好后，待油温再次升高，全部倒下去复炸

12、正在复炸中，我都是中火炸的

13、炸至这样，颜色金黄、表皮酥脆、就可以捞出备用了

14、准备大半碗番茄酱

15、锅里留底油'烧热

16、倒入番茄酱翻炒

17、炒匀加半碗水，小火熬

18、在加一勺白砂糖

19、在加点陈醋

20、调小半碗水淀粉，倒进去

21、大火熬成浓汁转小火

22、把炸好的鸡肉倒进去

23、翻拌均匀，让每个肉条都沾上汁，就可以出锅了

24、装盘，撒上白芝麻，加个青菜叶点缀。

25、家里也可以做出饭店的味道和样子

26、鸡胸肉做的一样好吃''别有一番滋味在心头