煎馍片的做法步骤是什么？

大多数人都吃过馒头吧。 是以小麦粉为主要材料制作的大众食品。 馒头上有很多微孔，吃起来很香。 此外，膳食纤维丰富，如吃馒头能吸收唾液和胃液，促进胃肠蠕动，有助于治疗食欲不振和消化不良。 以下是煎馍片的方法。

第一、煎馍片的做法

1、馒头切厚片，每个馒头约分切4-5片；小葱洗净切末

2、鸡蛋去壳打散；鸡蛋液中加入制作调料，加入少许水搅打均匀，将葱末放入拌匀

3、煎锅烧热，加入少许油刷匀

4、用筷子夹着馒头片放入蛋液中滚一圈，使馒头片均匀地包裹上一层鸡蛋液

5、馒头片放入刷油的煎锅中，煎至表面金黄焦香，翻个面，煎至双面金黄焦香时夹起

6、将起锅后的煎馒头片放在厨房专用纸上吸吸油，上桌直接食用，或根据个人口味蘸酱食用

第二、香煎馒头片

材料

剩馒头，一碗凉水，油

做法

1、剩馒头切成约1CM厚的片

2、油中倒入油，比平时炒菜的油多一些，但也不需特别多，小火加至温热

3、把馒头片放入凉水中蘸一下，马上取出，随即放入油中煎

4、待一面煎成金黄色后，再翻面将另一面也煎至金黄，即可取出

小诀窍

1、最好用剩馒头，剩馒头组织比较紧实，更容易切片，而且吸油少

2、馒头片蘸凉水再入锅是省油的好方法，而且煎好的馒头外焦里嫩，口感颜色都非常好

3、馒头入锅时油温不能太高，温油即可，整个过程中都要用小火慢慢煎

第三、煎馒头片

材料

馒头一个，花生油一两，鸡蛋一个，盐少许

做法

1、将馒头切成片；将一个鸡蛋打入碗中，加入1/2鸡蛋量的凉水、少许盐搅拌；

2、将馒头片放入鸡蛋液中两面蘸均；

3、不粘锅中放入一些油，待6层热时，加入2中馒头，炸至两面金黄即可。