凉拌茼蒿的做法有哪些呢？怎么做出好吃的凉拌茼蒿？

茼蒿是一种有药效的植物。 在农村地区，人们经常用茼蒿做饭。 在品尝美味的同时，利用茼蒿的药效可以清除体内堆积的火。 茼蒿的吃法也很多，可以做成茼蒿，也可以做成凉菜。 接下来，我们来看看茼蒿的做法有什么介绍。

凉拌茼蒿的做法一：

1、茼蒿叶子用水泡一会儿后择菜叶；梗切段。

2、将蒜茸、盐、橄榄油、花椒油、生抽、醋、芥末，一点凉白开水，拌匀，浇在茼蒿叶和茼蒿梗上。

3、一口茼蒿叶伴着茼蒿梗更美味更爽口。

凉拌茼蒿的做法二：

1、大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿 烫10秒。

2、捞出沥水能后，切段（图B）。

3、不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后。

4、依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。

凉拌茼蒿的做法三：

1、猪肉切丝，用酱油、少许盐、味精、香油腌制。茼蒿洗净，切断，放入小盆内。取一小碗，倒入酱油、盐、味精、香油调味。

2、炒锅放油，加热后加入猪肉丝爆炒熟。放凉备用。

3、将酱油汁搅拌均匀，倒入茼蒿里面，搅拌均匀，码在盘内。将肉丝码在茼蒿的上面点缀。