榨菜的腌制方法是什么

泡菜是我们经常吃的一种萝卜泡菜。泡菜含有一定的营养成分，包括磷酸等17种碳水化合物。适度吃一些可以养胃，刺激食欲，可以提高人的食欲。另外，适度吃低盐腌制 榨菜也有保肝减肥的实际效果。作为一个人，榨菜也有减肥的实际效果。

提前准备适当的洋白菜，提前准备适当的盐和五香粉。清理干净除掉叶片，除掉须根，随后把洋白菜切割成佛手的样子，里边撒上盐，腌渍七天，那样可以使洋白菜脱水。

把腌渍的咸菜取下来，此刻算作咸菜的半成品加工，随后把咸菜晾干一下，用力搓揉一下，把里边的水搓揉出去，随后再放进缸里边再腌渍三天，此刻水份早已较为少了，再把半成品加工取下来再晒一晒，此刻能够 撒进五香粉，随后搅拌均匀。

最终再把半成品加工放进腌菜坛子里边，要封好口，那样需要腌渍一个月上下，腌渍好之后能够 随吃随用，咸菜腌渍的时间长一点，味儿会更好。

平常日常生活之中适度的吃一些咸菜，对人体有非常好的调养的功效，尤其是在喝酒过多的情况下，能够 适度的吃些咸菜，有解酒的功效，可以防止醉酒之后出現头昏和胸闷气短的状况。

咸菜平常不可以过多的服用，终究咸菜归属于腌渍类的一种萝卜咸菜，过多的服用对身心健康是不好的，尤其是孕妇不能吃得过多，此外针对呼吸系统疾病或是糖尿病人而言，也应当少吃，终究咸菜里的盐份过高。