西芹炒肉的做法是什么呢

芹菜营养丰富，尤其具有降血压的功效。对稳定血压、预防高血压有一定作用。适量饮食也能增进食欲，防止便秘。对保护和调理肝脏有很好的实际效果。芹菜有很多做法，比较常见的是西芹炒肉。下面我们来看看/kloc-1。

提前准备适当的芹菜，提前准备瘦猪肉一百克，提前准备适当的食用油、盐、五香粉和鸡精，此外提前准备米酒、木薯淀粉、生抽酱油，提前准备姜蒜。

最先把芹菜清理干净，随后切割成片状，装进盘里预留，锅中放进冷水，水开之后，把芹菜放进水里焯一下，随后捞出来，洗澡，沥干水份储备用。

把瘦猪肉清理干净之后切割成猪瘦肉片状，添加米酒，再添加芡粉，充足拌和之后腌渍一会儿，把姜蒜切割成末，装进盘里预留。

锅中放进适当的食用油，烧开之后，放进瘦猪肉爆锅，炒掉色之后放进姜蒜末，随后进行爆香，炒成香气，再放进五香粉，添加生抽酱油，再次煸炒一会儿，把早已焯好的芹菜片放进锅里边再次的煸炒，略微炒一下之后，放进盐，再炒匀称，添加味精调料，再次煸炒，随后就可以起锅，摆盘就可以。

以上简易的了解了西芹炒肉的作法！芹菜的营养成分非常好，含有维他命和营养元素，针对推动血液循环系统，防止心血管疾病有一定的作用，西芹炒肉的方式 也非常简单，适度的吃一些，针对调养身子也是有非常好的实际效果。