如何炖鱼汤好喝又营养？

鱼头汤是生活中常见的蒸菜居中 较为。 鱼富含营养成分，并含有多种营养成分。 常常补充身体的蛋白质和矿物质时有所不同。 淡水鱼具有不同的营养成分。 炖鱼汤时，可以加入一些水豆腐或蔬菜和水果，使鱼头汤既美味又营养。 您还可以添加一些冬瓜或黄瓜。

如何炖鱼汤好喝营养成分

原材料

小鲫鱼，水豆腐，葱段，白砂糖，油，冷水，醋，盐，味精

作法

1、坐锅下油，开火灾，油起烟时将鱼顺锅边轻轻地滑进，约三分钟以后翻过来再炸三分钟，放几块姜稍炸，随后一次加满冷水，添加葱段、小半汤勺的醋和白砂糖，火灾烧开。

2、放进水豆腐，盐、少量的味精，再次火灾咕噜，三五分钟以后汤就皮肤变白了，再再次火灾煮五分钟上下换低火炖约5~10分钟，起锅前撒上面的葱段就好了。

1、原材料:活杀活草鱼一条、姜3片、大葱一棵(剁碎)、油、盐、味精。

2、锅中加点油，烧开。

3、放草鱼略煎一下。

4、煎到鱼类变浅黄色后，倒入2碗水!碗便是你盛鱼头汤的碗。放进姜。

5、盖盖子，火灾烧开后改低火炖20分钟，汤就成白的了。

6、添加适量盐和味精(鲫鱼豆腐汤很鲜，还可以没放味精)在炖2分鐘就后撒上葱段。出锅。

原材料

草鱼，水豆腐，姜，蒜，盐，香莱，葱

作法

1、草鱼去鳞去其内脏器官和腮，清洗，沥干水份;

2、锅内下油，油烧后，放入葱姜炒出香味;

3、放入草鱼转文火总之面煎煮;

4、待鱼片变黄，加适当沸水转低火慢炖;

5、十五分钟后，添加嫩军用被子再次炖5分鐘;

6、放盐、香莱、葱段起锅就可以。

小技巧

1、洗鱼时，腮和鱼皮里层黑色粘膜一定解决干净，不然不利身心健康，而且腥味儿重;

2、一定等锅外干热后下鱼煎，煎鱼时不必急切滚动，留意观查，待底边发黄再滚动，不然非常容易皮破，影响美观大方;

3、可随本人口感爱好加上白胡椒粉这类的调味料。

原材料

草鱼2条，苞米2条，红萝卜2条，马蹄子10个，猪瘦肉一小块，姜片几块，盐

作法

1、草鱼清洗，下油锅煎至金黄色

2、猪瘦肉切块状淖水

3、苞米，红萝卜，马蹄子各自切片，姜削皮切成片

4、全部原材料放进汤煲中，一次性加满冷水，火灾烧开后转文火煲2钟头

原材料

水豆腐1块，鱼1条，姜片适当，小香葱适当，新鮮香薄荷适当，油适当，盐适量，味精适当

作法

1、提前准备水豆腐一块，小香葱清洗预留。

2、鱼解决干净，生生姜切成片。

3、热锅冷油，放进生姜片。

4、把鱼装进去文火渐渐地煎，煎至双面淡黄。

5、放进一碗水烧开。

6、放进水豆腐，小火慢炖15分鐘。

7、放进小香葱和香薄荷，添加适量盐、味精调料就可以。