我国推出鱼头汤营养丰富可食用鱼头

在煮鱼头汤的时候，我们要注意的是材料的选择，以鲫鱼为主，而在熬鱼头汤的时候，鱼头是非常重要的一个部分，我们在进行炖汤的时候，可以选择用鲫鱼、豆腐以及胡萝卜以及土豆等食材，然后炖制好的鱼头汤是非常有营养的，大家可以尝试一下。

鱼类中的营养价值：

1、鲫鱼中的蛋白质含量可与牛奶、鸡蛋、肉类相媲美，而且是优质蛋白，其含有的脂肪、钙、铁、磷、钾等微量元素也是鱼类中比较全面的。

2、鲫鱼中的脂肪含量比猪肉低，所以也是减肥期间的理想食物，而且还有润泽皮肤的作用，这对于美白皮肤非常有帮助。

3、鲫鱼汤中的矿物质含量也较高，所以可有效地预防缺铁性贫血，还可增加骨骼和牙齿的强度。

4、鲫鱼对孕期滋补有益，产妇可将鲫鱼与红糖、黄酒、枸杞同煮，对产妇产后身体复原非常有益。

5、鲫鱼性味甘、平，入肝、肾经，有健脾利水、通乳、养心安神、祛痰之效。而且能促进机体代谢，增进食欲，可用于治疗消化不良、食欲不振、肢体浮肿等症。

6、鲫鱼含有丰富的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用，适合产后恢复时食用。而且鲫鱼富含磷、钙等营养成分，对儿童骨骼发育有益处，鲫鱼对免疫系统也有很好的保护作用。

7、鲫鱼和胡萝卜搭配，其丰富的蛋白质，对人体有很好的滋补作用。而且豆腐中的镁元素对心脏活动有好处，能降低血压，预防心脏病。而且与鲫鱼搭配。