救荒野豌豆，从来没见过这种野豌豆救荒野菜

救荒野豌豆，别名大箭舌野苕子。救荒野豌豆就是诗经《采薇》中记载的薇采薇采薇薇亦作止曰归曰归岁亦莫止。今天发现一种从来没见过的植物，救荒野豌豆～。明代《救荒本草》一书中，就提到过它，还将其命名为救荒野豌豆。

救荒野豌豆，别名大巢菜、箭舌野豌豆、苕子。救荒野豌豆就是诗经《采薇》中记载的薇采薇采薇薇亦作止曰归曰归岁亦莫止。今天发现一种从来没见过的植物，救荒野豌豆～。明代《救荒本草》一书中，就提到过它，还将其命名为救荒野豌豆。

百科告诉我，救荒野豌豆为绿肥及优良牧草。薇：豆科野豌豆属的一种，学名救荒野豌豆，又叫大巢菜，种子、茎、叶均可食用。我坚持最久的运动#美丽的野豌豆星星点点的灿若云霞的这种花居然叫救荒野豌豆。

特意百度了，显示它叫“救荒野豌豆”，为什么要加“救荒”呢？可能在特殊年代，有很多平时不起眼甚至被人嫌弃的植物可以拿来充饥吧。《诗经》里记载的“采薇”，其中的薇便是野豌豆。这种野菜学名叫“救荒野豌豆”，我们都习惯称它为“老豌籽子”，每年春节刚过，它便迫不及待地从地里冒出来，一片片、一簇簇，漫山遍野，是春天最早出现的野菜。

这是一种长得像豌豆尖的植物，民间俗称马豌豆，豆科野豌豆属的一种。古代的野豌豆，种子、茎、叶均可食用，食用历史悠久。在过去每到春季青黄不接之时，不少人家里缺粮缺米，都会去采摘一些野菜充饥，野豌豆便是其中一种重要的野菜。

听说野豌豆的嫩茎叶可作蔬菜食用，在做菜前焯水后，可以作凉拌菜和炒菜食用，野豌豆的食用方法有凉拌豌豆苗，素炒豌豆和上汤豆苗。昨天在公园里找素材，被我发现的，还以为是豌豆。头条创作挑战赛#公园里怎么也有豌豆啊！谁种的。