这些黄花菜有毒吗，干黄花菜有毒吗

我又不是没吃过，黄花菜哪里就有毒了？难道这不是黄花菜？如果想吃黄花菜，去掉花蕊，然后焯水并浸泡在水中，以减少毒性。随时发挥野地里找野菜的爱好和习惯，从村里回来摘了点野生的黄花菜，准备晚上回去做点汤的，我家那位硬说不能吃，让我扔了，有毒。

你只在书本上见过干黄花菜，但你知道它有毒吗？干黄花菜煮熟后无毒，但如果不煮熟就会产生秋水仙碱，刺激肠胃和呼吸系统，引起腹泻和腹痛，严重时甚至会导致恶性晕厥。吃鲜黄花菜可能黄花菜的花和根中都含有一种有毒生物碱，会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状，因食用鲜黄花菜中毒的事件不在少数。

吃黄花菜之前要去掉花蕊（含毒素较多），洗净然后焯一下，再放到凉水中浸泡几个小时，并且充分炒熟煮透。它会分泌出一种有毒的物质，不仅会抑制周边其它植物的生长，还会抑制自身及其它草本植物发芽，导致只剩下加拿大一枝黄花植物。

你知道有哪些蔬菜自带毒性吗？有粉丝问老黑：所有蔬菜都能生吃吗？不会中毒吗？所以今天老黑要告诉大家哪些蔬菜其实有毒，让你重新认识这些蔬菜。其中，加拿大一枝黄花最初是作为观赏植物引入中国的，后来也被用作饲料。

“加拿大一枝黄花是多年生根茎植物，以种子和地下根茎繁殖。”张博文表示，现在加拿大一枝黄花正处于花期，会尽快派人去清除并做无害化处理。据了解，加拿大一枝黄花的种子有类似蒲公英的绒毛，所以只要风一吹就会飘散到各个地方，传播极快。

此外，日本在1930年代中期开始引种加拿大一枝黄花，将其带到中国南京，为后来其泛滥打下了基础。因具有这样强的繁殖力和传播速度，即使成活率低，单株加拿大一枝黄花也能在第二年就形成一丛或一小片加拿大一枝黄花群。