茄子西红柿豆角的做法

经常吃家常菜的人肯定会知道茄子、西红柿、豆类和其他蔬菜。因为人们经常吃这些蔬菜，茄子富含铁，这是人们所需要的。西红柿富含维生素，可以添加以满足人们的需求。人们经常吃豆子来提高人体免疫力。茄子、西红柿和豆有什么方法？

西红柿茄子炖豆角

食材主料长茄子2个四季豆150g西红柿1个辅料油适量葱姜适量蒜瓣4个盐适量酱油20ml糖2g鸡精少许

步骤

1、准备好所有的食材。

2、茄子洗净切墩=滚刀块加入一些盐腌制片刻。

3、豆角去老筋掰小段，葱姜切碎。西红柿洗净。

4、炒锅倒油爆香葱姜。

5、放入豆角翻炒片刻。

6、然后在放入茄子继续翻炒片刻。

7、把西红柿用手撕入锅中。

8、加少许糖。

9、加入酱油翻炒。

10、然后加适量清水。

11、加盖大火炖烧。

12、大火炖煮15分钟后加入盐调味。

13、最后加少许鸡精关火。

茄子炒豆角

材料主料：豆角，茄子，

调料：干辣椒，蒜粒，姜末，生抽，鸡精，盐

做法

1、先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡，去除有毒物质.长豆夹洗干净，切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.

2、水烧开，把切好的豆夹放入，过水几分钟吧，捞起放冷水中淋一下。

3、锅稍多放点油，放入姜末，干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中.翻炒，待变色，有点软时，放已过水的豆夹，大蒜，生抽，再翻炒后放少量的盐，鸡精起锅.