土豆做什么好吃又简单

土豆是我们经常吃的一种蔬菜。土豆的营养价值相对较好。它们含有相对较高的淀粉、多种矿物质和维生素。土豆也有很多用途。例如，它们可以被制成土豆饼、红烧薯片或酸辣土豆丝。这些都很美味，简单，有刺激食欲的作用。让我们来看看。

家常土豆饼

材料土豆300克，水300克，面粉200克，盐3克做法1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

红烧土豆片

材料土豆：一个，葱，大蒜，盐，味精，糖做法1、土豆切片，锅内放油，然后放入蒜片和豆瓣酱炒香2、放入土豆片，翻炒几下再放入适量水，煮一会，差不多3.4分钟即可3、关火，放入盐，味精（按平常的量就好），糖少许，拌匀出锅，加上葱花点缀，大功告成

酸辣土豆丝

材料土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克做法1、把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。2、切大蒜，生姜，大葱切段。3、热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香4、放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦小诀窍1. 煸炒过程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老。2. 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白质，所以削土豆时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。