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冬瓜怎么做素馅吃好吃

发布时间:2020-05-16 10:00:18

冬瓜可能不会被很多人特别喜欢,虽然它不如肉好吃,但是它的营养非常丰富,而且冬瓜可以清热解毒,夏天吃冬瓜非常好。冬瓜不仅可以直接烹饪,还可以做汤。此外,冬瓜也可以用作馅料,因此制作素食馅料也非常美味。冬瓜如何做素食馅吃起来美味可口?现在让我们向人们介绍具体的方法

冬瓜怎么做

(1)冬瓜素水饺

用料

主料:面粉适量、冬瓜适量

辅料:胡萝卜1根、香菇5朵、香菜1小把

调料:色拉油适量、食盐适量、香油适量

冬瓜怎么做

冬瓜素水饺的做法

1、面粉加水揉成面团,盖上保鲜膜饧面。利用饧面的时间准备馅料

2、冬瓜去皮去籽,用擦菜板擦成细丝,洒盐,杀出水份,挤干。挤出的冬瓜汁不要扔,留着做汤

3、鲜香菇在滚水里焯烫后,切碎

4、胡萝卜去皮擦成细丝;香菜洗净切碎

5、所有原料拌在一起,加入油、香油、盐,拌匀

6、面团饧好,包成饺子即可

7、挤出的冬瓜汁里加入清水,烧开,放入甜玉米粒,青菜叶,出锅点香油,即成一碗好喝的冬瓜汤

菜品特色

用冬瓜做馅,清爽解腻,正适合这烦闷的夏天。顺带的副产品,冬瓜汤,虽然看起来寡淡如水,喝起来却是满口冬瓜清香,算是意外之喜了。

冬瓜怎么做

(2)冬瓜鸡蛋饺子

食材

主料:冬瓜600g、鸡蛋3个、油条2根、饺子皮400g

辅料:油适量、香油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量

步骤

1、准备好食材。

2、鸡蛋打散,用油炒熟。

3、把炒熟的鸡蛋剁碎放入盆里。把油条切碎放入盆里。把冬瓜洗净去皮擦丝,用盐煞一会,再挤去水分放入盆里。

4、倒入香油,放入十三香和鸡精调匀即可。

5、取一张饺子皮,馅料放中间。

6、捏紧饺子边,包好饺子。

7、包好饺子,可以开始煮了。

8、饺子全部浮上来了,饺子就煮熟啦!

9、水烧开,下入饺子。

10、美味的饺子上桌啦!

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