红豆馅包子的做法大全

红豆是一种常见的豆制品。红豆的营养价值相对较好。它有很好的补气养血的功效。用红豆馅包馒头也很常见，也可以叫豆沙包。它不仅味道好，而且对身体有很好的调理作用。制作豆沙馅时要注意。先把豆子浸泡一下，然后把豆子煮熟，把红豆做成豆馅。

红豆馅包子的做法大全

材料1、面粉250克，安琪酵母2/1小匙，安琪馒头改良剂2/1小匙2、红豆沙（超市买的）做法1、面粉+馒头改良剂在盆里混合匀。中间刨开一个小坑，在坑里放入安琪酵母，用温水兑化，开始揉面团。标准是盆光、面光、手光，即可2、把揉好的面团放在碗里，放入蒸锅里温暖发酵50分钟，（蒸锅里倒水。烧至锅壁热手就关火，太烫了会影响酵母粉发酵）3、发酵好的面团，搓条下剂子，擀圆皮，包入红豆沙上蒸锅，大火蒸20分钟即可，（蒸好不要马上揭锅盖）

做法二

主料：面粉300g调料：酵母(干)3g、水150ml

1、豆沙馅

2、将酵母用温水化开，再倒入面粉和成面团。

3、待面团发到两倍大时就发好了。

4、将面团反复揉搓，搓成长条。

5、用刀切成10个小剂子。

6、将小剂子搓圆。

7、擀成圆片。

8、圆片上放入豆馅。

9、包成包子。

10、做好的包子生坯醒15分钟，将生坯放入蒸锅，蒸20分钟即可。

红豆的功效与作用

1、红豆，性平偏凉，味甘，具有清心养神、健脾益肾功效。加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。

2、红豆在传统医学上，主要应用于行水，去水肿、利气，去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚。红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。

红豆具有消肿、轻身的功效3、中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。

4、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。