糯米卷的做法大全有哪些？

也许许多人没有吃过糯米卷。这是一种非常典型的苏式糕点。这点心看起来像流口水。味道又软又粘。大多数人非常喜欢这种味道。制作这种小吃的原料非常普通，但是制作方法非常优雅。以下细节是制作它的真实步骤。

糯米卷的做法大全：

材料

长糯米300公克、春卷皮10张、姜1小块、青豆仁50公克、素火腿100公克、香菇3朵。

【调味料】

酱油6大匙、胡椒粉少许、味素2大匙

【要领】

炸糯米卷时，油约只需5分热，火也要关小火，才不会将春卷皮炸焦了。

【做法】

A、糯米、青豆仁洗干净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。

B、糯米加适量水放入电锅煮熟。

C、以2大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒1～2分钟。

D、然后，加入糯米饭、调味料扮匀。

E、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金黄色即可。

其他做法：

食材

主料

糯米400g

辅料

红豆馅适量、芝麻花生粉适量

步骤

1、糯米提前泡十个小时，使其完全泡涨。

2、滤干水份。

3、蒸锅烧水，把糯米放进蒸笼屉里，大火蒸四十分钟。

4、蒸熟后的糯米干爽又粒粒分明。

5、包在纱布里把糯米饭压成泥。

6、展示下家乡原始的做法，是这样用两根棍子叉成泥的。

7、糯米饭成泥之后，放案板上，案板上要洒点熟面粉或是凉开水，防沾面板。

8、手上沾点水，把糯米泥在案板上抹平。

9、上面铺上一层自制的红豆馅。红豆馅没有打细，粗粗更健康。

10、慢慢地卷起来。为了方便操作，从中间切成两段了。

11、洒上芝麻花生粉。

12、切成小段即可享用。

糯米卷

材料

主料：糯米粉150g，小麦淀粉40g，牛奶250ml

辅料：油20ml，糖粉60g，绿豆沙适量，椰蓉适量

做法

1、备齐各种材料。

2、把糯米粉、小麦淀粉、糖粉、牛奶、油全部混合拌匀。

3、入锅，用大火蒸18一20分钟左右蒸熟。

4、用筷子搅拌顺滑，放凉。

5、在盘里放入椰蓉。

6、戴一次性手套，把已凉透的材料放在揶蓉上，用手压平压薄。

7、把绿豆沙铺在上面，从左右两边开始卷，卷至中间后再切。

8、切好后放冰箱冷藏起来再吃，这样更可口。