卤牛肉高压锅压多久，无水无盐酱牛肉做法超简单超香

如果别的锅（高压锅除外）要3个小时哦。买了290钱的，回来用高压锅压了下。高压锅卤牛肉，冷水下牛肉，大火上气后改小火卤30分钟就可以，时间长了肉太烂没嚼劲，昨天卤的。卤牛肉三部曲提前腌制一个晚上加卤料包放适量的水，高压锅大火烧开转小火卤煮50分钟关火放置二十分钟，捞起切片装盘，撒点葱花点缀干饭人，减脂餐都是不错的，时间给予的美味。

买了一块牛腱子，洗干净，加入料酒，生姜，生抽，老抽，花椒，香叶，八角，高压锅煮25分钟。记住别忘了放点绿茶哦，这样煮出来的牛肉又香又烂。也不知道是牛肉真的好，还是这个牛是老母牛。

现卤的牛肉真的巨香头条创作挑战赛#。无水无盐卤牛肉，入味均匀，越嚼越香不塞牙。今天跟大家分享卤水牛肉做法非常简单，一看就会劲食劲想食。是不是特别简单？自己做的酱牛肉真材实料，真是百吃不厌！

把牛肉捞出，用保鲜膜封住，放进冰箱定型，这样切出来就很靓。看到牛肉是黄色的油，老板说黄牛肉，味道好，有牛肉味，所以比别家贵10元一公斤，90一公斤。先用牙签给牛肉多扎些小孔，把牛肉放在酱油水里浸泡45个小时。

卤完牛肉的汤千万别浪费哦，放点豆皮豆干藕海带鹌鹑蛋鸡心等等，特别好吃。万万没想到，这酱牛肉居然跟煮泡面一样简单，可惜很多人第一步就做错了。牛肉加调味料腌制半天以上，再倒入压力锅中火煮20分钟即可，软烂不散有滋味。

最简单的卤牛肉方法：卤牛肉，牛肉先用果蔬清洗器洗一下，然后泡出血水（大约2小时）放进锅里，这个锅可以放四斤牛肉差不多，放进一袋卤牛肉的料，葱姜面酱，加水没过牛肉。牛肉4斤的腌料：生抽200克，花雕酒100克，白酒30克，冰糖20克；大葱半颗，姜8片，八角2颗，花椒1大勺，香叶3片，桂皮2片，白芷3片，豆蔻3颗，陈皮2片。