用红丹果来炒海鲜可加入辣椒盐味精

它的外形非常像毛丹，外表上的毛丹果是紫红色的，肉质地非常细腻，味道很甜，不过大家在食用的时候还是要了解好它的功效以及食用方法的，因为有些人经常吃毛丹果的话，很可能会引起腹泻等症状，所以要注意这种毛丹果的食用方法，正确的食用才能够起到帮助人体抵抗疾病的效果。

1、拌凉菜。用毛丹果来拌凉菜，是一道可口，清脆的佳肴。

原料：毛丹果、辣椒、香油、盐、味精、醋、糖。

制作：

1、把辣椒洗净，用刀在中间划十字刀，然后去掉籽，切成棱形；

2、用少许香油，盐、糖、醋和少许味精调成汁；

3、用适量的凉开水把辣椒焯熟，再捞起备用；

4、再把毛丹果洗干净，切开，对半切开，撕成两半；

5、放入盘中，把辣椒、盐、味精、糖、醋和少许盐搅拌均匀，放在辣椒上，把它码放好，最后浇上麻油即可。

2、爆炒。先把毛丹果切开，然后切成一小块一小块，过油，最后加入少许盐和味精，翻炒均匀即可。

Tips：

1、要想用毛丹果来炒海，可将毛丹果洗净，切成块；

2、加入少量油，把辣椒、盐、味精和少许糖加入，翻炒均匀即可。

毛丹果的营养价值

1、毛丹果中含有丰富的有机酸和糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡罗卜素、胡萝卜素、烟酸、胆碱、酒石酸、瓜氨酸、甘氨酸、苹果酸、抗坏血酸等，还含有胡萝卜素和多种矿物质。

2、每100g毛丹果中，含有水分占11.9%，糖类7.6~12%，蛋白质0.7~1.5%，脂肪0.1~0.3%，碳水化合物5.3。

3、每100g毛丹果中，水分占3.6g9.77.0g，脂肪0.1g~3.35g~0.5g~3.6g，碳水化合物7.0g~3.5g。灰分量4g，热量59.65，灰分

4kcal，碳水化合物。

果胶含有，蛋白质10.8g7.0g，钙

毛丹果中的17

46.0~11~99.7g~8g~12g~12g~20g~12g，钙~9g~16g~13g7.0g。维生素c~33g，碳水化碳水化合物。