如何做好吃的可乐鸡翅（可乐鸡翅的做法最正宗的做法）

可乐鸡翅是生活当中比较常见的一种零食，虽然在平时的时候不用考虑到可乐鸡翅的美味，但是经常的吃可乐鸡翅的话，会影响到身体健康，所以大家在平时应该要学会如何来做可乐鸡翅才会更加美味。其实，在做可乐鸡翅的时候，大家还需要注意的就是把鸡翅清洗干净，避免油腻的。

1、用清水泡鸡翅，没有用清水泡的鸡翅一定要用盐腌一下。

2、准备好淀粉，鸡翅洗净。

3、鸡翅放一边，用生抽、老抽、料酒、胡椒粉、姜片腌制2小时以上。

4、放入淀粉，顺着一个方向搅匀，差不多的时候拿筷子在鸡翅上戳个洞。

5、鸡翅入开水锅，大火煮到水开，撇去浮沫，加适量盐，继续煮。

6、10分钟后，鸡翅可以用手轻松的戳进去，开始用筷子沿着鸡翅外缘画圈，再划几刀，把鸡翅外缘中的筋去掉。

7、再焯5分钟左右，捞出后入冰水里过凉，装盘，完成。

小诀窍：

1、焯鸡翅的时候，鸡翅一定要放生抽，老抽，料酒，胡椒粉，姜片，放少点盐，腌2小时以上。

2、腌制鸡翅的时候，准备平底锅，不用放油，直接倒入鸡翅，小火慢煎。

3、待鸡翅煎至金黄色时，撒少许盐，出锅。

4、如果在家里，家里没有平底锅，也可以用微波炉，我没有，微波炉也是一样的，微波，12分钟，即可。

5、煎鸡翅的时候，注意观察