豌豆怎么吃？嫩粉和五花肉可以炒一起炒

豌豆是日常生活中很常见的一种蔬菜，豌豆的吃法有很多种，最常见的就是炒着吃，炒着吃吃和蒸着吃，也是很多人喜欢吃的一种吃法。豌豆具有很好的消热解毒功效，有的人喜欢将豌豆制成各种各样的小吃，例如豌豆炒肉，豌豆的吃法很多，豌豆的吃法非常多，豌豆怎么吃？接下来我们来看看吧。

一.豌豆怎么吃？

豌豆炒肉

材料：

豌豆300克，五花肉100克，酱油、料酒、精盐、味精、白糖、生粉、胡椒粉、料酒、香油、葱、姜、蒜各适量。

做法：

1、

五花肉洗净，切成肉丝，放入沸水中焯一下，捞出待用；豌豆洗净，沥干水分；

2、

锅热放少许油，下入五花肉煸炒，放入葱、姜、蒜炒出香味，再放入豌豆翻炒；

3、

加入酱油、料酒、白糖、精盐、生粉和清水，盖上锅盖，小火焖30分钟，加味精即可。

特点：

味道清香，营养丰富。

二.小提示

1.

炒五花肉的时候可以加点水，因为豌豆炒肉相对吸油，所以，少量放一点盐是可以的，喜欢吃味精的人也可以少放点，总之就是了，没事的时候可以放一点。

2.

豌豆炒肉中的嫩粉也可以和五花肉一起炒，这样的豌豆不至于炒的老，不容易炒老。

三.烹饪技巧

1.

用筷子插入豌豆尖的一头，如果豌豆尖太大，就说明已经老了，不能吃了。