武昌鱼做法比较多可以做成鱼饼和豆豉蓉

武昌鱼是比较美味的一种鱼，是很多人都非常喜欢吃的一种鱼类，武昌鱼的做法也是比较多的，比如说可以做成武昌鱼饼，或者是武昌鱼炖豆腐，都是比较常见的做法，做法也比较简单，而且做法也比较简单，要把武昌鱼的尾鳍剪掉，然后洗净，切成一些块状，然后和其他的一些食材一起，放入到蒸锅里面蒸熟就可以吃了。

武昌鱼饼的家常做法

材料武昌鱼1条，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，香菜适量做法1.武昌鱼洗净切小块，葱姜切片，香菜切段，蒜剁成蒜泥，豆瓣酱备用。2.在锅中烧油，油热后放入豆瓣酱炒香，再放入姜蒜炒香，再放入剁好的武昌鱼炒一会。3.再放入料酒，白糖，香菜炒香。4.再放入耗油和生抽炒匀。5.再放入适量的清水大火烧开后转中小火焖煮10分钟。6.最后放入盐，白糖，香菜炒匀即可出锅。7.做法2.鲈鱼去内脏去鱼鳍洗净切块，锅中加入适量的水，烧开后放入鲈鱼焯水，去除血沫和腥味。8.然后捞出沥水备用。9.然后炒锅烧热，放入食用油，油热后放入葱姜蒜炒香，放入武昌鱼翻炒。10.放入料酒和生抽翻炒均匀，淋入适量的清水。11.汤汁收干时，再放入香菜翻炒均匀即可出锅。做法3.剁好的鲈鱼放进蒸笼里蒸10分钟。做法4.做法5.鲈鱼里加入适量的葱花，适量的生抽。