炸土豆的调料秘方:先调好酱汁再倒入土豆丝
发布时间:2023-01-12 00:48:52
土豆是我们生活中经常会吃到的一种食物,土豆对人体营养补充非常的好,而且土豆的制作方法非常多,平时还可以搭配各种食材,是一种对人体健康很好的食物,炸土豆的调料也是比较多的,人们可以根据自己的口味来选择,在炸土豆的时候也要掌握好炸土豆的配方,下面具体介绍炸土豆的调料配方。
炸土豆的调料配方:
黄豆500克、植物油适量。
土豆去皮,切成块状,用清水冲洗一下,沥干水分,备用。
把准备好的黄豆和适量的清水,倒入锅中,用大火煮开,调小火煮30分钟,煮至黄豆酥烂,酱汁开始变浓稠。
土豆丝捞出,控净水分,沥干水分,备用。
将酱汁舀出一些备用。
调好酱汁,然后倒入土豆丝中,翻炒均匀。
调好酱汁,盖上锅盖,焖煮10分钟,然后调小火,慢慢的将酱汁收干。
这时将土豆丝翻炒均匀,让酱汁变得浓稠,变得更加的均匀。
如果酱汁太干,可以多留一些,可以用筷子翻炒。
调好酱汁,然后盖上锅盖,焖煮20分钟,并且调节酱汁,使酱汁变得均匀。
酱汁煮到8成熟的时候,调成中小火,慢慢的煸炒,炒至酱汁均匀的包裹在土豆丝上。
调好酱汁后,就可以了,在酱汁熬到8成熟的时候,可以看到土豆丝变得更加的酥烂,颜色也会变成金黄色,此时调成小火,慢慢的煸炒,直到酱汁慢慢的收干。
然后调成中火,用筷子翻炒均匀。