上汤西兰花的做法大家可以学一下

西兰花是营养价值比较高的食材，含有多种矿物质元素，是很适合上班族食用的蔬菜，而且吃西兰花对于促进肠道的蠕动以及促进消化，对于上班族来说，适当的吃一些西兰花是非常适合的，而且吃西兰花可以清肺火，也可以提高人的身体抵抗力。对于上汤西兰花的做法，大家可以来学习一下。

西兰花是一种营养价值比较高的蔬菜，含有维生素c以及纤维素，在水果里面是含量比较高的，另外，西兰花中含有的维生素a，磷，维生素b，维生素a和c含量是比较高的，食用之后对身体的保健功能也很好，在平时我们可以用来搭配做沙拉，或者是凉拌菜，是比较适合上班族食用的蔬菜。

做法一

食材：

西兰花500g、油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、水淀粉适量。

步骤：

1、

西兰花摘洗干净后，去掉叶子，掰成小朵，用水冲洗干净，捞出控水。

2、

锅中加适量水，放入葱姜、生抽、盐、糖、生抽、水淀粉，大火煮开后，倒入西兰花焯烫，再用凉开水冲洗干净。

3、

西兰花捞出过凉水，控干水分，葱姜蒜切好备用。

4、

用开水把西兰花焯烫两分钟，捞出过凉水，控干水分。

5、

热锅，放入少许油，油温后，放入葱姜蒜炒香。

6、

倒入控好水的西兰花，翻炒，炒匀。

7、

加入适量水，中火煮至西兰花断生。