椰子营养价值（椰子汁的作用与功效）

椰子汁是椰子的一种，也是一种受到了不少人欢迎的一种热带水果。由于椰子汁的口感好、营养丰富，所以在夏天的时候很多人都会选择椰汁当做饮料喝。并且椰子汁不仅适合于任何群体，对于产妇、幼儿、身体较为虚弱者，也可以适量的饮用椰子汁，但是不能过量饮用椰子汁。下面，就为大家详细介绍椰子汁的相关知识！

一、椰子汁的功效

1、椰子汁富含高蛋白质，蛋白质是人体细胞的主要构成物质，是机体细胞的主要构成成分，是生命的物质基础。

2、椰子汁能够提高机体的抗病能力，提高机体免疫力，防止疾病的侵袭，维持机体的正常生理功能，有很好的保健作用。

3、椰子汁中含有丰富的多酚物质，其具有极好的抗氧化作用，能够有效延缓人体的衰老，并且还能抑制各种皮肤病。

4、椰汁富含的多酚氧化酶，能够有效抑制色素的形成，减少人体对黑色素的吸收，达到美白肌肤的效果。

5、椰子汁富含丰富的维生素C和微量元素，能够帮助人体的伤口愈合，还能够促进伤口愈合，帮助体内自由基清除，加快新陈代谢，降低胆固醇，提高机体免疫力。

6、椰子汁中含有丰富的微量元素锌，能够促进宝宝的生长发育，保护神经系统，预防癌症的发生，促进儿童智力的发育。

二、椰子汁的禁忌

1、椰子汁不可以和什么一起吃

椰子汁和一些其他水果一起吃会导致食物中毒，所以，吃椰子汁的时候不能与一些寒性的水果一起吃，比如西瓜、柿子等，吃完之后要及时漱口，防止肠胃疾病的发生。