养胃小米粥（胃小米粥的营养价值和功效）

养胃其实并不容易，因为在养胃的过程中，多以熬粥为主。其实，在养胃的过程中，不仅要注意选择养胃的食物，还要选择对于养胃效果好的食物。当然，养胃小米粥也是需要注意的，其中的营养价值较高，对人体健康有好处。下面，就为大家介绍一下养胃小米粥的相关知识！

一、养胃小米粥的营养价值

小米能改善人体的消化系统，提高食欲，健脾益胃。用小米配以红枣、山药等食材，则产生黏糊状物质，容易使人淌口水。另外，小米能刺激胃液分泌，有助于消化。

二、养胃小米粥的做法

1.小米200克，放入锅内，加水适量，开大火烧开，转小火煮至烂。

2.加入去皮切成小块的红枣、山药等，继续小火煮至烂熟即可。

3.装入大碗内，待温热食用。

三、养胃小米粥的功效与作用

1、养胃小米粥具有健脾利湿的作用。这是因为小米属于碱性食物，而小米是酸性食物，而这款粥有中和胃酸的作用，能很好的中和胃酸，从而预防胃部胃痛、胃溃疡等症状。

2、养胃小米粥具有益气补血的作用。用小米配以红豆、红糖、芡实等，能养胃补血，从而养胃补虚。

3、养胃小米粥具有健脾和胃的作用。这款粥特别适合脾胃虚弱的患者，因为小米中的维生素B6以及B族维生素含量很高，有助于养胃。

4、养胃小米粥具有清利湿热的作用。小米粥具有健脾和胃的作用，在养胃的同时，还能养脾。