白菜炖丸子（白菜炖丸子的做法）

白菜炖丸子的做法

白菜萝卜丸子

1、豆腐是八大菜系之一，质地绵软，营养丰富，口味芳香。

2、青菜中的膳食纤维素和木质素能促进肠子蠕动，有利于大便通畅，另外青菜还有除腥味的功效，对于消化不良有很好的调理效果。

白菜豆腐丸子汤

1、白菜清洗干净，用清水浸泡30分钟。

2、豆腐切成麻将大小的块。

3、姜切成末。

4、切好的白菜丝放在清水中浸泡30分钟。

5、把浸泡过的白菜用手挤干水分。

6、鸡蛋打散。

7、白菜丝放入大碗中，加适量的盐。

8、在豆腐上面倒上鸡蛋液，撒上葱末和姜片末。

9、再加入适量的鸡精，用筷子拌匀。

10、用手挤干水分，攥干水分。

11、用手轻轻搓揉面团，揉搓成大块，再用手按扁，再做成大小差不多的丸子。

12、炒锅中倒入适量的油，开中火热油，油热后放入馅饼，煎至双面金黄。

13、倒入适量的水，盖上锅盖，焖烧10分钟。

14、揭开锅盖，加入适量的盐和生抽。

15、烧开后，加入适量的白糖。

16、待汤汁收到一定程度后，放入大白菜丝。

17、再烧开后，最后放入切成块的豆腐。

18、大火煮10分钟，即可关火。

蚝油白菜丸子汤

1、白菜洗净切细，粉丝用开水泡软。

2、锅热下油炒虾仁。