鱼头豆腐汤（鱼头豆腐汤的做法大全）
发布时间：2022-08-21 11:45:28
说起鱼头豆腐汤相信很多人都非常熟悉，这种食物的制作方法是比较简单的，在制作的过程中就会显得比较麻烦，因为在制作的过程中还是需要将豆腐的处理好，因为这道菜的豆腐已经失去了原本的口感，需要用清水浸泡20分钟才可以进行下一步的制作，让豆腐完全熬煮的入味。
鱼头豆腐汤的制作方法:
1.草鱼头洗净，切成小块。
2.豆腐切成小块。
3.葱切段，姜切片，蒜切片。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱、姜、蒜炒香。
5.放入草鱼块翻炒翻炒。
6.放入适量的清水。
7.放入豆腐。
8.煮开后改小火慢炖。
9.放入适量的料酒。
10.放入盐调味。
11.放入味精调味，即可出锅。
鱼头豆腐汤的营养价值:
1.鱼头豆腐汤中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，是老少皆宜的高蛋白营养食物。
2.鱼头豆腐汤中含有丰富的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸不但可以改善血液循环，还可以有效地降低血脂，预防动脉硬化，从而可以有效地延缓衰老。
3.鱼头豆腐汤中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂能够有效的抑制神经的传导物质传递，从而防止身体过早的衰老。
4.鱼头豆腐汤中含有丰富的钾元素，能够有效地降低血压，可以有效地预防血压升高。
5.鱼头豆腐汤中含有丰富的优质蛋白，氨基酸的组成非常合理，其含量是动物食品中的4倍，是鱼、蛋、奶的2倍，是蛋白质含量极高的蛋白质类食物。
