孜然牛肉的家常做法（孜然牛肉做法详细步骤）
发布时间：2022-08-15 19:47:28
牛肉中富含丰富的蛋白质，脂肪，多种维生素，矿物质等，而且牛肉中的脂肪含量低，可以帮助消化，减少脂肪的吸收，所以非常适合人们食用，另外在吃牛肉的时候要注意用量，牛肉的质地较嫩，要注意烹饪的方法，这样才不会使牛肉的营养流失，下面我们来看看孜然牛肉的家常做法。
一、孜然牛肉做法
原料:
鲜牛肉1000克，孜然、姜、大蒜、辣椒、盐、黄酒、味精、植物油。
制作过程:
1、
将牛肉剁成茸。
2、
加盐、味精、料酒、黄酒、胡椒粉、少许清水。
3、
拌匀后腌制15分钟左右，
4、
炒锅上火，倒入植物油烧至五成热，放入牛肉茸。
5、
小火煸至变色，倒入孜然粉、孜然粒翻炒。
6、
调入黄酒、味精翻炒均匀即可。
二、孜然牛肉做法
主料:
牛腱500克，
调料:
色拉油15克，
辅料:
大葱、姜、大蒜、白糖、孜然粉、料酒、味精、盐、花椒、酱油、鸡精。
制作过程:
1、
牛腱切成茸。
2、
加入所有调料。
3、
腌制30分钟左右，
4、
翻炒至均匀即可。
三、孜然牛肉的营养价值
1.
牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉。
