啤酒鸭蛋的做法大全有哪些？

在平时的生活中，吃鸡蛋的情况较多，而吃鸭蛋的情况可能较少。 营养专家表示，鸭蛋与鸡蛋营养相似。 例如，鸭蛋也含有丰富的优质蛋白质。 另外，含有很多微量元素。 大病初愈的人，身体虚弱，平时可以吃很多鸭蛋。 因此，我将向大家介绍制造啤酒的方法。

啤酒鸭蛋的做法大全：

主料

鸭蛋10个

辅料

生抽2勺老抽3勺

冰糖5个盐1勺

做法步骤

1、煮好剥壳，在蛋上划几道

2、啤酒一瓶，上面配料忘记写了

3、加冰糖

4、老抽三叔勺生抽两

勺盐一小勺

5、看到颜色拆不多，收汁，关火！

啤酒鸭蛋的做法：

用料

鸡蛋

啤酒

酱油

盐

糖

老抽

做法

1、鸡蛋清洗干净

2、加一点盐，加没过的水，大火煮开转小火继续煮5分钟

3、捞出马上冲凉，剥去外壳

4、鸡蛋添加没过的啤酒，酱油、盐、糖适量，用老抽调出自己喜欢的颜色

5、煮开之后转小火，煮至自己喜欢的口感和程度关火

6、关火之后可以把蛋浸泡在卤汁中入味

小贴士

1、不要选择太新鲜的鸡蛋，那样的鸡蛋不容易完整玻壳；

2、煮鸡蛋的时候加点盐，不容易破裂；

3、煮好的鸡蛋马上用凉水浸凉，这样更容易完整地剥去外壳；

4、口味淡的，可以不添加盐，只用酱油；

5、啤酒的量，没过鸡蛋即可；

6、喜欢颜色重的，可以适量添加老抽；

7、糖的量，根据自己的喜甜口味酌情添加；

8、喜欢嫩口的，卤制时间短一点，然后让鸡蛋在卤汁中充分浸泡；喜欢QQ口感的，可以适当延长卤制时间；

9、想要更快更好的入味，可以在玻壳的鸡蛋上划上几道口子。

生鸭蛋对啤酒喝就是下口好，对胃肠道有刺激，营养上没有明显作用，多喝水，不建议吃刺激性食物，饮食清淡。