海带黄豆骨头汤的做法

海带汤汁是常见的汤之一。 主要是味道清淡，能补钙和促进骨骼生长的汤，所以为了补充身体必要的营养素，建议多喝骨汤汁。 那么，让我们来看看海带菇骨汤的做法吧。 大家都能尝到骨汤的味道。

做法一

材料

猪排骨500克，黄豆150克，海带150克，精盐适量

步骤

1、排骨飞水，冲洗干净浮沫，黄豆清洗干净，海带清洗干净后剪成条，打结;

2、把黄豆和排骨放入汤锅里，加入6-8碗清水，大火煮开后继续煮15分钟，转慢小火煲1小时;

3、加入海带继续煲30分钟;

4、放盐调味即可。

5、黄豆需泡水一晚上，汤味更香

做法二

主料：猪小排

辅料：黄豆

调料：海带

做法

1、准备好排骨洗干净放入砂锅。

2、准备好黄豆和海带结。

3、小碗里面放入一小勺米醋。

4、将米醋倒入砂锅，再放入适量的清水。

5、大火烧开，小火熬至剩一碗汤，将汤全部倒出成原汤。

6、砂锅里面另外放入适量清水，黄豆、海带结。

7、大火烧开，小火熬制一个小时左右。

8、将原汤稍微冷却以后放入冰箱冷藏，看到上面的油已经变成了白色凝固状即可。

菜品特色

此汤清火除灶，通水利尿，消炎散结。海带黄豆排骨汤中，海带、黄豆与排骨各具营养，煲成的汤水很是滋补呢。此汤肉烂脱骨，海带滑嫩，喝一口暖胃舒心。

营养价值

排骨滋阴润燥;益精补血;适宜于气血不足，阴虚纳差者。

黄豆脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣。

9、在碗的边缘开个小口，将里面的原汤汁倒入砂锅，放入适量的盐，熬制一个小时左右即可出锅。