布丁怎么做简单又好吃

布丁是来自英国的甜点，现在受到很多年轻人特别是甜食爱好者的喜爱。 孩子们也对此很着迷。 那么，布丁是怎么做的呢？ 其实，布丁是用鸡蛋、牛奶和面粉做的材料。 制造过程并不特别复杂。 看下面的介绍，你也可以很容易地做出好吃的布丁。 那样的话，就不仅仅是在家里随时都能吃了

 

布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血肠的"布段"所演变而来的，现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把"水果和燕麦粥的混合物"称为"布丁"。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。

 

想必许多人都非常的喜欢吃布丁，所以大部分的人都会出去买，但是有些人又担心外面的商家用的原料不太健康，那么不妨学习下如何在家自制牛奶布丁吧，下面是东方女性网小编为大伙儿带来的牛奶布丁简单做法，快学起来吧。

 

牛奶布丁最简单的做法 不止简单还美味好吃

 

做法一：

1、准备好各种材料

2、鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清

3、芒果切出果肉，料理机打成果蓉

4、取一小锅，倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸

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5、离火加入蛋黄液，搅匀

6、加入鱼胶液，搅匀

7、最后倒入芒果蓉，搅匀

8、倒入准备好的铝模内

9、待凉后，用锡纸包裹好

10、放入冷藏室2小时

11、取出脱模

12、放入新鲜芒果粒，倒入淡炼乳，开吃

 

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做法二:

1. 把鱼胶和清水混和。

2. 基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶:2500g水(包括最初泡鱼 胶的水和要混和的材料)。

3. 等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。

4. 溶化的过程要不停搅拌，直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉。

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5. 因为酸奶不可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上 啦。

6. 把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌。

7. 然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，最好控制在微温的温度，把酸奶倒在大容器中。

8. 酸奶和鱼胶混合。

9. 用保鲜膜封好放入冰箱，大约冷藏2~3小 时就可以了。