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好吃不辣的家常菜有哪些?

发布时间:2022-05-26 21:32:08

在日常生活中饮食对我们来说是必不可少的。 身体也需要食物中的营养素。 好吃的家常菜有很多。 另外,根据蔬菜搭配食材可以最大限度地提取营养。 另外,好吃的家常菜也有各种各样的。 炒鸡蛋、拌饭、白菜,做法很简单。

好又辣家常菜

【家常锅包肉】

主料:猪里脊肉适量;

辅料:淀粉适量胡萝卜半根;

调料:色拉油适量食盐适量醋1汤匙鸡粉2克葱1段姜5克蒜3瓣料酒1汤匙生抽1汤匙香油少许白糖1汤匙香菜少许;

做法:1、里脊肉切成稍微厚一点的大片,用适量料酒和盐腌制一下,拍上一层干淀粉;

2、里脊肉片然后沾淀粉糊,下油温七成热的油锅里炸制,炸制肉片定型后捞出;

3、再复炸一次,喜欢焦一点的就多炸会,我可不怕炸太干,吃的就是嘎嘣脆;

4、蒜剁碎、葱姜切丝,胡萝卜切丝;

5、生抽一汤匙、醋一汤匙、糖一汤匙、料酒一汤匙,盐一点、香油一点、鸡粉一点,调和成料汁一碗;

6、锅里放少量油,爆香蒜粒,下葱姜丝;

7、放胡萝卜丝翻炒几下,下入料汁,放肉片,撒香菜颠几下,让每片肉都裹上料汁,出锅享用吧;

好又辣家常菜

【酱烧鸡肉丸子】

主料:鸡肉丸250克尖椒1个洋葱1个;

辅料:郫县豆瓣酱1大茶匙白糖2 大茶匙大葱1段大蒜3瓣豆豉1茶匙生抽1茶匙;

做法:1、准备好食材;

2、尖椒洋葱分别切块,大蒜、大葱、豆豉分别切末;

3、锅中放入食用油,放入葱蒜豆豉爆香;

4、爆香后放入豆瓣酱炒出红油;

5、豆瓣酱炒出红油后,放入鸡肉丸子;

6、翻炒均匀后加入生抽;

7、加入白糖;

8、加入小半碗汤;

9、烧沸后盖上盖子焖一会让鸡肉丸入味;

10、汤汁减少后放入青椒洋葱翻炒;

11、翻炒至尖椒洋葱断生,汤汁基本裹在食材上即可关火盛出;

好又辣家常菜

【酱爆肉末花菜】

主料:花菜300克肉末120克;

辅料:甜面酱1.5调羹生抽1调羹料酒1调羹醋1调羹盐适量糖适量葱姜蒜适量蒜苗2棵干辣;椒适量

做法:1、肉末里面加入甜面酱,料酒,抓匀;

2、葱姜蒜切末。蒜可以多点;

3、花菜盐水浸泡十几分钟,烧开一锅水,加点盐,油,倒入花菜焯水2分钟,花菜变色立马捞出来过凉水。再控干水分;

4、炒锅适量油,爆香葱姜蒜,倒入肉末炒至变色;

5、倒入花菜,大火翻炒,让花菜与肉末融合。调入生抽,烹入醋。最后调入适量糖,盐。撒蒜苗。翻几下出锅。

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