鸡脯肉的炒菜简单做法

鸡脯是最嫩的地方，是很多健康爱好者的首选减肥食品。 水煮鸡脯肉和黑椒脯肉是营养丰富的减肥伙伴。 鸡萨米肉质鲜美，鲜嫩可口。 轻轻咬下的香味扑鼻而来，非常好吃。 吃鸡脯肉就不用担心胖了。 萨米的热量相对较低，所以摄入的这些热量会被你的运动消耗掉。

原料：鸡胸肉2片。辅料：青椒3个。调料：大葱2节、干红辣椒4根、六月香豆瓣酱2汤匙（30克）、郫县辣酱1汤匙（15克）、料酒2汤匙...

香辣味

<15分钟

较低热量

主料 2人份

鸡胸脯肉2片

辅料

柿子椒3个

调料

葱2节、干辣椒4根、豆瓣酱30克、辣酱15克、料酒30毫升、生抽15毫升、米醋30毫升、白糖5克、淀粉15克

鸡胸脯肉子的简单做法步骤1

将鸡胸肉洗净，切掉筋和肉上的白膜。将鸡胸肉切成1厘米见方的丁。放入容器中，倒入料酒搅拌均匀，再放入干淀粉搅拌均匀，盖上盖子腌制10分钟

步骤2

青椒去蒂去籽后洗净，切成和鸡丁同样大小的丁。大葱切成1厘米大小的丁

步骤3

锅中倒入油，可以比平时炒菜的量稍多一点儿。大火加热，待油8成热，有烟徐徐冒出时，倒入腌制好的鸡丁，快速滑散，待鸡丁变成白色后，马上捞出，将油留在锅中

步骤4

把豆瓣酱，郫县辣酱，大葱和干辣椒放入锅中，用小火加热，炒出香味后将鸡丁倒回锅中翻炒几下，淋入生抽，米醋，加入白糖炒匀后倒入青椒丁，再翻炒15秒钟即可

烹饪技巧

如果你给孩子做，或者家里有人不喜欢吃辣，郫县辣酱和干红辣椒都可以不放。按照自家人的口味稍作调整吧

豆瓣酱和郫县辣酱都有咸度，因此不要放盐，做好后你可以尝一下，如果你觉得咸度不够，  可以酌量加一点点盐

在步骤（3）中，只要鸡丁炒制变色，就马上捞出来，不要炒太久，否则回锅后再加热，鸡丁的口感就没那么软嫩了，菜中青椒，可以根据你的口味换成黄瓜丁，或青笋丁等。