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虾皮怎么做好吃又简单?

发布时间:2022-05-19 10:00:50

现在的人们知道身体缺钙的危害性。 孩子缺钙的话,身体发育会出现严重的障碍。 老年人缺钙,骨质疏松症经常出现,对健康危害非常大,补钙非常重要。 现在市场上有很多补钙的保健品。 事实上,生活中有很多补钙的饮食。 例如,吃虾皮是一种非常好的补钙方法。 请告诉我吃虾皮的简单方法。

蒜香虾皮

第一、蒜香虾皮

材料

生晒虾皮,蒜末,干红辣椒,盐,鸡精,糖

做法

1、虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。

2、锅中座油,至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。

3、倒入洗净控干水的虾皮同炒,过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。

4、最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。

蒜香虾皮

第二、虾皮韭菜炒鸡蛋

材料

韭菜,虾皮,鸡蛋,食用油,盐,白糖

做法

1、韭菜摘去老叶,洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味,用筷子打散

2、在打散的鸡蛋中加一点白砂糖

3、在打散的鸡蛋中加几小勺水

4、把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀

5、锅子烧热,放油烧至大约7成热

6、把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中,蛋液开始要凝结的时候,快速用筷子把蛋液搅散成小块状,继续翻炒一会儿,蛋液完全凝固即可出锅

蒜香虾皮

第三、虾皮蒸蛋

材料

鸡蛋,虾皮,黄酒,生抽,麻油

做法

1、鸡蛋冲洗干净蛋皮,磕入碗中打散,放少量黄酒、适量温水、少许虾皮调和均匀,撇去泡沫,包上保鲜膜。

2、蒸锅加水烧开,隔水放入蛋液,中火蒸10分钟左右取出。按个人口味调入适量生抽、麻油即可。

第四、土豆虾皮蛋汤

材料

土豆200克,鸡蛋1个,虾皮、木耳少许,油、盐、葱姜、鸡精适量。

做法

1、土豆洗净去皮切条,虾皮冲一下。

2、起锅热油爆香葱姜,煸炒土豆、虾皮、木耳片刻。

3、放2碗水焖煮5分钟。

4、徐徐倒入蛋液烧开。

5、加盐和鸡精调味即可。

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