如何辨别紫菜真假，塑料紫菜好区分 真假紫菜如何分辨

(2) 0是一种高营养的海洋食品，含碘量高，能有效治疗甲状腺粗大，富含钙元素铁，有助于增强记忆力。 )2) 0时糖分高，可提高细胞体液免疫力，提高淋巴转换率，提高机体免疫力。 正是)2) 0由于营养价值高，出现了很多假冒产品，在此期间流传的以下几种简单方法。

四种简易方法鉴别紫菜真假

北京市食药监局提醒，有些简易方法可对“紫菜”和“塑料”进行初步判断：

一是水泡法：真紫菜泡水后吸收水分，光滑，而塑料薄膜不吸水，不光滑。

二是燃烧法：真紫菜燃烧会产生一种类似于毛发燃烧的味道，火苗熄灭后留下像灰一样的物质；塑料薄膜燃烧火苗很大，滴油脂并有刺鼻的气味，燃烧剩余物质团缩在一起。

三是手撕法：用手撕扯泡过的样品，真紫菜撕扯很容易断，没什么弹性，塑料薄膜撕扯不易断，弹性较强。

四是水煮法：将未经浸泡的紫菜用水煮，煮前浮于水面，煮后体积略有增大，不完全漂浮在水面；塑料薄膜水煮前后体积不变，均漂浮于水面。

专家建议：

购买紫菜时可以捏一捏、闻一闻，品质好的紫菜一般是深褐色或者紫褐色，有天然的光泽，手感蓬松有弹性、没有异味。