微波炉怎么做牛奶鸡蛋羹？鸡蛋羹微波炉做法

蛋清营养非常丰富，营养补充效果好，可以有效保护皮肤。 另外，蛋清有缓和口腔干燥的作用，也有助于延缓衰老。 牛奶含有很高的蛋白质成分，吃久了皮肤光滑有弹性。 我想知道微波炉的制作方法牛奶鸡蛋羹

一、用料

主料：鸡蛋2只、纯牛奶180毫升

辅料白糖40克

二、做法

1、鸡蛋磕入碗内，倒入白糖混合稍拌匀。

2、鸡蛋磕入碗内，倒入白糖混合稍拌匀。

3、搅拌至牛奶、蛋液、白糖充分溶合，然后用勺子把泡沫撇掉。

4、再用过滤网，过滤一次。

5、装入能入微波炉的容器内，蒙上保鲜膜。

6、放入微波炉中心处。

7、调火力和时间，时间为3.5分钟。

8、长按“开始”键，微波炉开始运行操作。

9、香浓顺滑的牛奶鸡蛋羹就制作完成了。

三、烹饪技巧

1、蒸碗蒙上保鲜膜时，不得太紧，得余留一些碗内透气的洞口。

2、蛋液要充分搅拌，不然蒸好后蛋和牛奶不能完全融合，形成蛋、奶分离的情况。

3、将蛋液倒入蒸碗上蒸前，表面上的泡泡也要去掉，蒸出来的蛋羹才会表面光滑。