水煮五香蚕豆的做法是什么？煮五香蚕豆的做法

大多数人都吃过蚕豆吧。 一般有蚕豆。 平时可以炒着吃，也可以晒干，也可以作为点心吃。 受欢迎的是水煮蚕豆。 一般需要和五香粉搭配水煮蚕豆会更美味。 既有准备的食盐生姜和花椒，也需要准备八角和香叶的配料。

蚕豆中含有大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石蚕豆大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

福州当地有七月节吃煮蚕豆的习俗。七夕节时老人就会送小孩子吃煮蚕豆。基本就是这种做法哦。

材料

主料：蚕豆150g；

辅料：八角适量、盐巴适量、生姜适量、花椒适量、香叶适量

水煮五香蚕豆

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买回来的干蚕豆清洗干净后放于容器内加入500g水泡发。

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同时加入八角，花椒，香叶，生姜丝，盐巴浸泡

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这是经过一晚上的浸泡后的蚕豆。变大了许多哦。好神奇吧！

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然后倒入高压锅中，再加入约500g水

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盖上锅盖加上高压阀，开火煮。

大火煮至气上来后改为小火煮，约8分钟左右即可关火。

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放置约15分钟后，香喷喷的五香蚕豆就做好了。——是不是很诱人呢。

小贴士

本品适宜人群：

1、老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁、便秘者可以多食用；

2、注意用高压锅煮的时间不宜过久，否则容易表皮裂开，煮化掉了。